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アフターパーティ
KaoriMatsuoka edited this page Jan 10, 2014
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7 revisions
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料理+飲み放題のケータリング
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良かった点は片付けを業者さんがしてくださったこと
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大変だった点はフリードリンクが一人いくらだったので、参加人数によって金額の増減幅が大きく予算管理がしにくい。
飲み物は数量固定の方が管理はしやすいと思う
kyotoの時は飲み物がペットボトルのジュースや、ビールや酎ハイも缶だったので、参加者の多少の増減にドキドキすることはないと思います。それは魅力。 -
数量
松江は未成年の方はパーティはご遠慮頂いたので、参加者27よりかなり少ないです。
<参加人数>
参加者17人 スタッフ24人(うち女性7名)
合計41(うち女性24名)
<オーダー>
ケーキ 40
料理33
フリードリンク43
<感想>
料理:ちょうどよい量でした。ワークショップ中におやつを食べていたり、ケーキがカップケーキで食べごたえがあった。
フリードリンク:スタッフの当日やむなく不参加などなどによるもので数と合っていません
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ケーキ屋さんに発注。Kyotoのようにケータリング屋さんに頼むというのもあり
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すごくかわいいケーキを作って頂いた
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受取方法
アフターパーティの30分前に配達してもらった
会場を離れるのは大変。これは正解だった -
皿とかフォーク
ケーキ屋さん側で用意してくださった。確認は必要 -
数をどうするか 40で注文した。参加者 + 女性コーチ&スタッフ + 少し があればいいかも。
アフターパーティの参加者人数がワークショップより少ないことを考慮していなかったので、ちょっと多めだった
松江も少し余って、男性に声をかけて食べてもらった。