fix: update placeholder syntax and add language support

- Add PLACEHOLDER_COUNTS object in placeholders.js
- Update JSON translation files to use {{...}} instead of %{...}

public/locales/ar.json

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       "translate_for_us_html": "هل أنت مهتم بالتطوع كمترجم؟ راسلنا عبر البريد الإلكتروني ' للانضمام إلينا في <a href=\"https://phrase.com\">Phrase</a> ، حيث تتم إدارة ' .",
       "about_the_site": "حول المشروع",
       "celebration": "Falling Fruit هو احتفال بمكافأة الطهي التي تم تجاهلها في شوارع مدينتنا. من خلال تحديد كمية هذا المورد على خريطة تفاعلية ، نأمل في تسهيل الروابط الحميمة بين الناس والغذاء والكائنات الطبيعية التي تنمو في أحيائنا. ليس مجرد غداء مجاني! يعد البحث عن الطعام في القرن الحادي والعشرين فرصة للاستكشاف الحضري ، ومحاربة آفة الأرصفة الملوثة ، وإعادة الاتصال بالأصول النباتية للغذاء.",
-      "more_about_html": "خريطتنا الصالحة للأكل ليست الأولى من نوعها ، لكنها تطمح إلى أن تكون أكثر خريطة شاملة في ' العالم. بينما يساهم مستخدمونا في مواقع خاصة بهم ، فإننا نقوم بتمشيط الإنترنت بحثًا عن المعرفة الموجودة مسبقًا ، ونسعى لتوحيد جهود الباحثين عن الطعام والغابات والحرفيين في كل مكان. تتراوح <a href=\"/datasets?locale=en\">مجموعات البيانات المستوردة</a> من خرائط البحث عن الأحياء الصغيرة إلى قوائم جرد الأشجار الضخمة التي تم تجميعها بشكل احترافي. يصل هذا حتى الآن إلى %{types} مختلفة من المواد الغذائية (معظم ، وليس كل ، أنواع النباتات) موزعة على %{locations} المواقع. بعيدًا عن المزروعة والمألوفة للنكهات الغريبة للنباتات الأجنبية والنباتات المحلية المنسية منذ زمن طويل ، فإن البحث عن الطعام في منطقتك هو رحلة عبر الزمن وعبر الثقافات.",
+      "more_about_html": "خريطتنا الصالحة للأكل ليست الأولى من نوعها ، لكنها تطمح إلى أن تكون أكثر خريطة شاملة في ' العالم. بينما يساهم مستخدمونا في مواقع خاصة بهم ، فإننا نقوم بتمشيط الإنترنت بحثًا عن المعرفة الموجودة مسبقًا ، ونسعى لتوحيد جهود الباحثين عن الطعام والغابات والحرفيين في كل مكان. تتراوح <a href=\"/datasets?locale=en\">مجموعات البيانات المستوردة</a> من خرائط البحث عن الأحياء الصغيرة إلى قوائم جرد الأشجار الضخمة التي تم تجميعها بشكل احترافي. يصل هذا حتى الآن إلى {{types}} مختلفة من المواد الغذائية (معظم ، وليس كل ، أنواع النباتات) موزعة على {{locations}} المواقع. بعيدًا عن المزروعة والمألوفة للنكهات الغريبة للنباتات الأجنبية والنباتات المحلية المنسية منذ زمن طويل ، فإن البحث عن الطعام في منطقتك هو رحلة عبر الزمن وعبر الثقافات.",
       "join_us_html": "انضم إلينا في الاحتفال بالطعام المحلي المفرط! <a href=\"/?locale=en\">الخريطة</a> مفتوحة لأي شخص لتحريرها ، ويمكن <a href=\"/data?locale=en\">تنزيل</a> قاعدة البيانات بنقرة واحدة فقط ، <a href=\"https://github.com/falling-fruit/\">والشفرة</a> مفتوحة المصدر. يتم تشجيعك أيضًا على مشاركة المكافأة مع رفاقك من البشر. تسرد <a href=\"/sharing?locale=en\">صفحة المشاركة الخاصة</a> بنا مئات المنظمات المحلية - زراعة البساتين العامة والغابات الغذائية ، وقطف الفاكهة والخضروات المهدرة من أشجار المدينة ' المزارعين ' ، والمشاركة مع الجيران والمحتاجين.",
       "staff": "العاملين",
       "ethan_welty_bio_html": "بفضل التكنولوجيا والبيانات ، يناصر إيثان المدن كمصادر للأغذية الطازجة والمجانية. أنشأ شركة Falling Fruit مع Caleb Phillips في عام 2013 لتشجيع البحث عن الطعام في المناطق الحضرية في جميع أنحاء العالم ، وشارك في تأسيس <a href=\"https://fruitrescue.org\">Community Fruit Rescue</a> في عام 2014 لحصاد الفاكهة الفائضة التي تنمو حوله وتوزيعها في بولدر ، كولورادو. بعيدًا عن الفاكهة ، يعمل في <a href=\"https://www.weltyphotography.com\">مهنة التصوير الفوتوغرافي</a> ، <a href=\"https://instaar.colorado.edu/people/ethan-welty/\">والبحث عن الأنهار الجليدية</a> ، والشهية للمغامرات الجبلية والنهرية.",

public/locales/de.json

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       "translate_for_us_html": "Günstiger als Übersetzer in freiwilliges Engagement? Mailen Sie uns und wir laden Sie zu uns auf <a href=\"https://phrase.com\">Phrase</a>, wo unsere Übersetzungen verwaltet werden.",
       "about_the_site": "Über diese Seite",
       "celebration": "Falling Fruit zelebriert den vergessenen Reichtum auf den Strassen der Städte weltweit. Wir wollen diese Ressource quantifizieren - um auch in den urbanen Lebensräumen wieder eine nähere Verbindung der Menschen mit ihrer natürlichen Umgebung herzustellen. Es geht nicht nur um ein kostenloses Mittagessen! Nahrungssuche im 21. Jahrhundert ist eine Chance, unser urbanes Umfeld zu erforschen, den grauen Betonwüsten den Kampf anzusagen und sich mit der botanischen Herkunft unserer Lebensmittel auseinander zu setzen.\n",
-      "more_about_html": "Unsere Karte der urbanen Ernte ist nicht die Erste ihrer Art, aber wir haben uns zum Ziel gesetzt, die weltweit umfassenste Datenbank zu bieten. Während unsere Nutzer täglich eigene Standorte hinzufügen, durchsuchen wir das Internet nach bereits bestehenden Datenquellen. Nur so können wir das Wissen Aller vereinen! Die <a href=\"/datasets?locale=de\">importierten Datensätze</a> reichen von kleinen Quartier-Datensätzen bis zu riesigen Zusammenstellungen von Bauminventaren ganzer Städte. Bis heute sind so %{types} verschiedene essbare Arten (die meisten - aber nicht alle - pflanzlich) an über %{locations} Standorten zusammengekommen. Vom Kultivierten und Alltäglichen, zu exotisch Fremdem oder längst vergessenem Einheimischen - die Suche nach Nahrungsmitteln in unseren urbanen Lebensräumen ist nicht selten auch einfach eine ganz spannende Reise durch verschiedene Kulturen und Zeiten.",
+      "more_about_html": "Unsere Karte der urbanen Ernte ist nicht die Erste ihrer Art, aber wir haben uns zum Ziel gesetzt, die weltweit umfassenste Datenbank zu bieten. Während unsere Nutzer täglich eigene Standorte hinzufügen, durchsuchen wir das Internet nach bereits bestehenden Datenquellen. Nur so können wir das Wissen Aller vereinen! Die <a href=\"/datasets?locale=de\">importierten Datensätze</a> reichen von kleinen Quartier-Datensätzen bis zu riesigen Zusammenstellungen von Bauminventaren ganzer Städte. Bis heute sind so {{types}} verschiedene essbare Arten (die meisten - aber nicht alle - pflanzlich) an über {{locations}} Standorten zusammengekommen. Vom Kultivierten und Alltäglichen, zu exotisch Fremdem oder längst vergessenem Einheimischen - die Suche nach Nahrungsmitteln in unseren urbanen Lebensräumen ist nicht selten auch einfach eine ganz spannende Reise durch verschiedene Kulturen und Zeiten.",
       "join_us_html": "Wir setzen auf lokal und essbar - mach mit! Die <a href=\"/?locale=de\">Karte</a> kann von jederman und jederfrau bearbeitet werden, die <a href=\"/data?locale=de\">Datenbank</a> kannst du mit nur einem Klick herunterladen und <a href=\"https://github.com/falling-fruit/falling-fruit\">unser Code</a> ist Open-Source. Wir wollen dich auch dazu ermutigen, deine Ernte mit Anderen zu teilen. Unsere <a href=\"/sharing?locale=de\">Ernte teilen</a>-Seite listet hunderte von lokalen Organisationen, die sich eine Bessere Verteilung von Lebensmitteln zum Ziel gesetzt haben: Weltweit werden Gemeinschaftsgärten aufgebaut, Lebensmittel eingesammelt, die sonst weggeworfen würden, Früchte in privaten Gärten geerntet, wo die Besitzer keine Lust dazu haben. Teile mit deinen Nachbarn und Bedürftigen!",
       "staff": "Mitarbeiter",
       "ethan_welty_bio_html": "Mit Technologie und Daten setzt sich Ethan für Städte als Quellen für frische und kostenlose Lebensmittel ein. Zusammen mit Caleb Phillips gründete er 2013 Falling Fruit, um die urbane Nahrungssuche weltweit zu fördern. 2014 war er Mitbegründer von <a href=\"https://fruitrescue.org\">Community Fruit Rescue</a>, um überschüssiges Obst zu ernten und zu verteilen, das in seiner Umgebung in Boulder, Colorado, wächst. Neben dem Obst jongliert er mit einer <a href=\"https://www.weltyphotography.com\">Karriere als Fotograf</a>, <a href=\"https://instaar.colorado.edu/people/ethan-welty/\">Forschung über Gletscher</a> und einer Vorliebe für Berg- und Flusslandschaften.",

public/locales/el.json

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       "translate_for_us_html": "Θέλετε να προσφέρετε εθελοντικά σαν μεταφραστής; Στείλτε μας email και θα σας καλέσουμε να συμμετάσχετε στο <a href=\"https://phrase.com/\">Phrase</a>, όπου διαχειριζόμαστε τις μεταφράσεις μας.",
       "about_the_site": "Σχετικά με το project",
       "celebration": "Το Falling Fruit είναι ένας εορτασμός της υποτιμημένης γενναιοδωρίας των δρόμων της πόλης μας. Ταξινομώντας αυτους τους πόρους σε έναν διαδραστικό χάρτη ελπίζουμε στην στενή σύνδεση μεταξύ των ανθρώπων, των τροφίμων και των φυσικών οργανισμών που αναπτύσσονται στις γειτονιές μας. Δεν είναι απλά ένα δωρεάν γεύμα! Η αναζήτηση τροφής στον 21ο αιώνα, είναι ευκαιρία για αστική εξερεύνηση, για την εξάλειψη των μουντών πεζοδρομίων, και την επανασύνδεση μας με την βοτανική προέλευση των τροφίμων.",
-      "more_about_html": "Ο βρώσιμος χάρτης μας δεν είναι ο πρώτος του είδους του αλλά φιλοδοξούμε να είναι ο πιο ολοκληρωμένος. Όσο οι χρήστες μας καταγράφουν δικές τους τοποθεσίες, εμείς χτενίζουμε το internet για προ-υπάρχουσα γνώση, επιδιώκοντας να συνδυάσουμε τις προσπάθειες τροφοσυλλεκτών, δασοπόνων και freegans παντού. Τα <a href=\"/datasets?locale=el\">εισηγμένα σύνολα δεδομένων</a> κυμαίνονται από μικρούς χάρτες τροφοσυλλογής σε επιπέδο γειτονιάς, μέχρι καταλόγους δέντρων καταρτισμένους με άψογο επαγγελματισμό. Μέχρι στιγμής έχουν ταξινομηθεί %{types} διαφορετικά βρώσιμα είδη (τα περισσότερα, αλλά όχι όλα, είδη φυτών) σε πάνω από %{locations} τοποθεσίες. Πέρα από την επαφή μας με τις εξωτικές γεύσεις εισηγμένων αλλοδαπών φυτών, αλλά και από καιρό ξεχασμένων αυτόχθονων φυτών, η αναζήτηση τροφής στη γειτονιά μας είναι ένα ταξίδι μέσα στο χρόνο και στους πολιτισμούς.",
+      "more_about_html": "Ο βρώσιμος χάρτης μας δεν είναι ο πρώτος του είδους του αλλά φιλοδοξούμε να είναι ο πιο ολοκληρωμένος. Όσο οι χρήστες μας καταγράφουν δικές τους τοποθεσίες, εμείς χτενίζουμε το internet για προ-υπάρχουσα γνώση, επιδιώκοντας να συνδυάσουμε τις προσπάθειες τροφοσυλλεκτών, δασοπόνων και freegans παντού. Τα <a href=\"/datasets?locale=el\">εισηγμένα σύνολα δεδομένων</a> κυμαίνονται από μικρούς χάρτες τροφοσυλλογής σε επιπέδο γειτονιάς, μέχρι καταλόγους δέντρων καταρτισμένους με άψογο επαγγελματισμό. Μέχρι στιγμής έχουν ταξινομηθεί {{types}} διαφορετικά βρώσιμα είδη (τα περισσότερα, αλλά όχι όλα, είδη φυτών) σε πάνω από {{locations}} τοποθεσίες. Πέρα από την επαφή μας με τις εξωτικές γεύσεις εισηγμένων αλλοδαπών φυτών, αλλά και από καιρό ξεχασμένων αυτόχθονων φυτών, η αναζήτηση τροφής στη γειτονιά μας είναι ένα ταξίδι μέσα στο χρόνο και στους πολιτισμούς.",
       "join_us_html": "Γιορτάστε μαζί μας το υπερ-τοπικό φαγητό! Ο <a href=\"/?locale=el\">χάρτης</a> είναι ανοικτός για επεξεργασία από οποιονδήποτε, η βάση δεδομένων είναι ελεύθερη για <a href=\"/data?locale=el\">κατέβασμα</a> με ένα μόνο κλικ και <a href=\"https://github.com/falling-fruit/falling-fruit\">ο κώδικας</a> είναι open-source. Επίσης σας ενθαρρύνουμε να τα μοιραστείτε με τους συνανθρώπους σας. Η <a href=\"/sharing?locale=el\">σελίδα συνδέσμων</a> απαριθμεί εκατοντάδες τοπικές οργανώσεις - δημόσια περιβόλια και δάση τροφίμων. Μαζέψτε τα αζήτητα φρούτα και λαχανικά από τα δέντρα της πόλης και τους αγρούς και μοιραστείτε τα με τους γείτονες και τους άπορους.",
       "staff": "Προσωπικό",
       "ethan_welty_bio_html": "Με την τεχνολογία και τα δεδομένα, η Ethan πρωτοστατεί στις πόλεις ως πηγές φρέσκου και δωρεάν φαγητού. Δημιούργησε το Falling Fruit με τον Caleb Phillips το 2013 για να προωθήσει την αστική αναζήτηση τροφής παγκοσμίως και συνέστησε το <a href=\"https://fruitrescue.org\">Community Fruit Rescue</a> το 2014 για να συλλέξει και να διανείμει πλεόνασμα φρούτων γύρω του στο Boulder του Κολοράντο. Πέρα από τα φρούτα, κάνει ταλέντο σε μια <a href=\"https://www.weltyphotography.com\">καριέρα φωτογραφίας</a> , <a href=\"https://instaar.colorado.edu/people/ethan-welty/\">έρευνα σε παγετώνες</a> και όρεξη για ορεινές και ποτάμι αναζητήσεις.",

public/locales/en.json

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       "translate_for_us_html": "Interested in volunteering as a translator? Email us and we'll invite you to join us on <a href=\"https://phrase.com\">Phrase</a>, where our translations are managed.",
       "about_the_site": "About the project",
       "celebration": "Falling Fruit is a celebration of the overlooked culinary bounty of our city streets. By quantifying this resource on an interactive map, we hope to facilitate intimate connections between people, food, and the natural organisms growing in our neighborhoods. Not just a free lunch! Foraging in the 21st century is an opportunity for urban exploration, to fight the scourge of stained sidewalks, and to reconnect with the botanical origins of food.",
-      "more_about_html": "Our edible map is not the first of its kind, but it aspires to be the world's most comprehensive. While our users contribute locations of their own, we comb the internet for pre-existing knowledge, seeking to unite the efforts of foragers, foresters, and freegans everywhere. The <a href=\"/datasets?locale=en\">imported datasets</a> range from small neighborhood foraging maps to vast professionally-compiled tree inventories. This so far amounts to %{types} different types of edibles (most, but not all, plant species) distributed over %{locations} locations. Beyond the cultivated and commonplace to the exotic flavors of foreign plants and long-forgotten native plants, foraging in your neighborhood is a journey through time and across cultures.",
+      "more_about_html": "Our edible map is not the first of its kind, but it aspires to be the world's most comprehensive. While our users contribute locations of their own, we comb the internet for pre-existing knowledge, seeking to unite the efforts of foragers, foresters, and freegans everywhere. The <a href=\"/datasets?locale=en\">imported datasets</a> range from small neighborhood foraging maps to vast professionally-compiled tree inventories. This so far amounts to {{types}} different types of edibles (most, but not all, plant species) distributed over {{locations}} locations. Beyond the cultivated and commonplace to the exotic flavors of foreign plants and long-forgotten native plants, foraging in your neighborhood is a journey through time and across cultures.",
       "join_us_html": "Join us in celebrating hyper-local food! The <a href=\"/?locale=en\">map</a> is open for anyone to edit, the database can be <a href=\"/data?locale=en\">downloaded</a> with just one click, and <a href=\"https://github.com/falling-fruit/\">the code</a> is open-source. You are likewise encouraged to share the bounty with your fellow humans. Our <a href=\"/sharing?locale=en\">sharing page</a> lists hundreds of local organizations - planting public orchards and food forests, picking otherwise-wasted fruits and vegetables from city trees and farmers' fields, and sharing with neighbors and the needy.",
       "staff": "Staff",
       "ethan_welty_bio_html": "With technology and data, Ethan champions cities as sources of fresh and free food. He created Falling Fruit with Caleb Phillips in 2013 to promote urban foraging worldwide, and co-founded <a href=\"https://fruitrescue.org\">Community Fruit Rescue</a> in 2014 to harvest and distribute surplus fruit growing around him in Boulder, Colorado. Beyond fruit, he juggles a <a href=\"https://www.weltyphotography.com\">photography career</a>, <a href=\"https://instaar.colorado.edu/people/ethan-welty/\">research on glaciers</a>, and an appetite for mountainous and riverine pursuits.",