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Polnischer Kuchen

von Mutti - gesammelte Rezepte von Oma

Zutaten:

• 350 g Margarine
• 2 Glaeser Zucker
• 1/2 Glas Wasser
• 3 EL Kakao
• 4 Eier
• 1 Pck Vanillezucker
• 2 Glas Mehl
• 3/4 Pck Backpulver

Anleitung:

Margarine, Zucker, Wasser, Kakao: alles aufkochen, von der Masse eine 3/4 Tasse abnehmen, den Rest 15 Minuten abkuehlen lassen.

Dann Eier, Vanillezucker, Mehl, Backpulver unterruehren, in eine Kastenform fuellen und bei Mittelhitze 25-30 Minuten backen. Danach die restliche Masse drueber giessen und fertig backen. Der Teig kann durch Mandeln, Nuesse, Sultaninen, Zitronat verfeinert werden.