weihnachtliche, klassisch
- 200 g Marzipanrohmasse
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Zitronensaft
- 2 Eiweiß
- 100 g Puderzucker
- 100 g gehobelte Mandeln
- 100 g Schokoglasur
Marzipan, gemahlene Mandeln, Zitronensaft, Eiweiß und Puderzucker zu einem Teig mischen und Hörnchen formen.
Diese mit Wasser bestreichen und in den gehobelten Mandeln wälzen.
Bei 175 Grad Celsius mit Umluft etwa 18 Minuten backen.
Die Enden der abgekühlten Hörnchen in Schokoglasur tauchen.