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第 7 天

day7

早餐

  • 吐司面包
  • 黄油
  • 煎蛋
  • 火腿肠
  • 清炒小白菜
  • 紫米粥
  • 咸菜
  • 酸奶

吐司面包+黄油:吐司面包建议吃全麦的,营养丰富,补充热量、蛋白质和维生素、矿物质,黄油别吃太多,热量比较高。面包烤一下,抹黄油,太香了。

煎蛋做法:从营养角度来说水煮蛋和蒸蛋会更好,因为烹饪温度低。但偶尔吃吃煎蛋,换换口味也挺好的。鸡蛋是人类营养的恩物,产妇吃鸡蛋很补,价格低廉。煎蛋的时候要利用锅盖盖住,蒸汽可以加速鸡蛋成熟。

火腿:加工肉类,建议少吃

清炒小白菜做法:小白菜是绿色叶菜,富含纤维素、维生素、矿物质,是很好的蔬菜。清炒小白菜,产妇吃的话,可以先切段焯水30秒,焯水时水中放一勺盐。捞出沥干,锅内入油,油热入小白菜,大火翻炒几下,一勺生抽,适量的盐和味精,一点点糖,出锅就很鲜美。

紫米粥做法:紫米富含蛋白质、维生素、矿物质,是营养很好的谷物。紫米粥和普通米粥做法差不多,需要提醒的是最好提前一天用纯净水浸泡,煮粥也用纯净水,味道口感都会好很多。从营养角度可以再加入一些杂豆,或者小米,营养会更完整。

酸奶:酸奶含大量蛋白质和钙,是产妇的好食物,而且不存在无法消化的问题,建议多喝。

午餐

  • 杂粮饭
  • 珍珠糯米丸子
  • 溜鱼片
  • 清炒小白菜
  • 凉拌土豆丝
  • 鸡汤
  • 果盘
  • 小蛋糕

杂粮饭做法:杂粮饭代替精白米,是所有家庭都应该做的一件事,对健康大有好处。杂粮饭,可以用一半东北稻花香,一半杂粮杂豆混合,最好提前浸泡一晚上,更容易成熟。然后按正常蒸饭去做就可以了,记得水要比平时少放。

珍珠糯米丸子:这是一道有名的蒸菜,用糯米和猪肉蒸成,清淡又解馋,猪肉可以用瘦一些的,还是很有营养的一道菜。我还加了虾仁在里面,营养和味道更好了。

溜鱼片:用的龙利鱼,便宜,富含蛋白质。讲究一些的可以用更好的鱼肉,鲈鱼、大黄鱼都很好。溜鱼片:鱼肉抹刀切大片,可以用冷水加一勺盐泡十分钟,鱼肉会更紧实,而且有底味。锅内入一点水,烧开就转小火,鱼片慢慢滑进去,煮3分钟左右,然后放一些盐、味精调味,最后放入一点水淀粉。会所放了打碎的蔬菜碎,自己在家也可以不放。

凉拌土豆丝做法:土豆擦粗丝,水烧烤进去煮熟,用嘴尝尝是否熟了。捞出泡在冷水里冷却,然后捞出沥干水分。入盐、糖、一点味精拌匀。如果爱吃酸还可以加点醋,很开胃.

鸡汤:鸡汤的营养在肉里,不要迷信汤,汤可有可无。

果盘:新鲜水果对产妇很好,不要不敢吃。

晚餐

  • 杂粮饭
  • 五彩炒肉丁
  • 清蒸银鳕鱼
  • 清炒菜心
  • 海米冬瓜
  • 排骨汤
  • 果盘
  • 低糖小蛋糕

五彩炒肉丁做法:这道菜有肉有菜,用勺子吃不会偏食,是一道营养均衡又清淡美味的好菜。 建议用瘦猪肉、鸡胸肉或者牛里脊。肉切丁,加盐、淀粉抓一下腌制。芦笋、胡萝卜切丁,开水焯水30秒即可。锅中入油,可以放一点点蒜末,入肉粒翻炒完全变色,入所有蔬菜,翻炒两下,烹一勺料酒,入一勺生抽,加盐、一点糖、一点味精,翻炒均匀,出锅。

清蒸银鳕鱼做法:银鳕鱼其实不是很好的营业性鱼肉,容易聚集重金属,脂肪含量比较高。在家吃,经济实惠,营养又好的,海鲈鱼、养殖大黄鱼都是非常不错的选择,富含蛋白质、钙、铁、维生素,而且做法简单。

清炒菜心做法:菜心是优质的绿色叶菜,富含维生素、纤维素、矿物质,有利于产妇补铁补钙,防止便秘。做法:菜心切段焯水1分钟,加一勺盐。捞出沥干,起锅入油,油热入菜心,翻炒熟,可入一勺生抽,半勺蚝油,一点盐,一点糖,即可出锅。

海米冬瓜做法:冬瓜是好蔬菜,高产,便宜,营养好。富含膳食纤维、维生素、钙,适合产妇食用。

排骨汤:营养在肉里,在我看来,不如吃清炖排骨啦。

果盘:每餐的新鲜水果,给产妇补充维生素,膳食纤维,防止便秘。产妇真的可以吃水果。