第 6 天

早餐

藜麦粥做法：藜麦是公认的营养谷物，价格不菲，完全可以用普通的杂粮粥代替，更省钱，更易得。煮粥很简单，需要提醒的是，食材最好提前浸泡一天，用纯净水煮，味道完全不同。

蒸蛋做法：蒸蛋真是早餐快手好东西，营养丰富，烹饪方式健康。我的蒸蛋秘诀：鸡蛋+水+牛奶+盐，用保鲜膜封上，或者用盘子盖上，大火蒸10分钟。出来又嫩又弹又香，加牛奶是关键。蒸好后，酱油加香油撒上去，香啊。

酱牛肉做法：酱牛肉高蛋白高钙低脂分，是产妇、健身等一道好菜，酱一锅能吃一周。

清炒菜心做法：菜心含有丰富的维生素和矿物质，产妇补铁很有帮助。清炒菜心和白灼都可以，白灼更简单一些，产妇吃的话，可以先把菜心新净切碎，入开水焯水2分钟。捞出，加点生抽或者豉油葱油，拌一下就很好吃。讲究营养均衡的可以切点胡萝卜一起煮了拌，也更好看。

二米饭做法：所谓二米饭，就是大米+小米一起蒸饭，小米营养结构很好，是易得的营养谷物。小米大米一起泡一下，按正常蒸饭即可。

蔬菜炒肉丝做法：瘦肉富含蛋白质、铁、钙，是产妇的好食材。配合时令食材，营养更均衡。猪里脊肉（不吃煮肉可以用牛肉代替），切丝，用盐和淀粉抓一下。小香芹、彩椒切段。锅内入油，油热后，先入肉丝，翻炒变色后，入蔬菜，加一勺生抽、一勺料酒、一勺糖，适量盐。翻炒均匀出锅。

白灼墨鱼做法：墨鱼、鱿鱼、乌贼傻傻分不清楚，但都是高蛋白低脂肪高矿物质的好东西，营养健身都要多吃海鲜。做法也非常简单，这几种鱼清理干净，切块，水烧开，放进去煮2-3分钟。捞出让水分蒸发干净，装盘，淋一点蒸鱼豉油，上面码一点点葱姜丝，烧一点热油，淋一下，好香。

凉拌菠菜做法：菠菜补铁大家都知道，其实作为深绿色野菜的代表，他其他营养也很丰富。凉拌是健康的烹饪方式。菠菜一定要焯水，去掉草酸，焯水时候放一勺盐，一勺糖。焯水3分钟左右，捞出，加盐、味精、醋、糖、生抽，拌匀。如果有葱油就加葱油，更好吃。

上汤碗豆尖做法：碗豆尖四川吃的多，碗豆尖也是绿色叶菜，营养丰富，清淡好吃。产妇吃的话，碗豆尖也可以焯烫一下，10秒钟即可。锅内入一点油，油热入碗豆尖爆炒几下，入高汤或者鸡汤，烧开加盐，就可以出锅，没有高汤，就直接清炒也好吃。

鸡汤做法：不要迷信煲汤，鸡汤的营养都在肉里

苹果果盘：苹果是很好的水果，营养特别丰富，价格不贵，提醒下，最好还是剥皮吃。

杂粮饭做法：杂粮饭代替精白米，是所有家庭都应该做的一件事，对健康大有好处。杂粮饭，可以用一半东北稻花香，一半杂粮杂豆混合，最好提前浸泡一晚上，更容易成熟。然后按正常蒸饭去做就可以了，记得水要比平时少放。

豆腐酿肉：豆腐是豆制品，含有非常丰富的蛋白质和矿物质，是营养健康好食材。北豆腐切厚块，四面煎熟，肉馅炒变色，塞入豆腐中，锅中加高汤、酱油，把豆腐放进去炖5分钟左右，然后大火收汁即可。

玉米蔬菜炒肉粒：五彩蔬菜和肉混合，营养、美味、漂亮。做法也简单，瘦肉切粒、也可以用虾仁，玉米粒、胡萝卜粒、黄瓜丁、也可以切一些菠萝丁。锅内入油，先炒肉，再入蔬菜爆炒，加一点水，盖盖子焖熟。加盐和味精调味。

莴笋炖鸡块做法：莴笋是好蔬菜，纤维素丰富，防止便秘，而且便宜，可以多吃一些，再加些胡萝卜，鸡块，不错。做法就是先炖鸡块，清炖，快成熟时，把笋块和胡萝卜放进去煮熟出锅。

上汤小黄瓜做法：黄瓜好吃又营养，其实也没必要非买小黄瓜，挺贵的，普通黄瓜就可以，只是要削皮。锅内入油，先摊鸡蛋，盛出去，剩下的底油，入黄瓜片爆炒，炒熟后，鸡蛋放进去，加盐翻炒均匀即可。黄瓜炒鸡蛋，更有营养。

猪骨汤做法：不要迷信煲汤，营养都在肉里，汤可有可无。